Detaljer

Bokomslag Happy food
om sammenhengen mellom mat og lykke
av Niklas Ekstedt

Utgitt: 2018
Form: Bok
Emner: Kokebøker Sykdomsforebyggende diett
Plassering: Faglitteratur
Hylleplass: 641.5631 EKS
Avdeling: Voksenavdeling
Status: På hylla

Omtale

Svensk bestselger fra den velkjente kokken Niklas Ekstedt og vitenskapsjournalisten Henrik Ennart. I denne boken gjennomgår de ny viten om hvordan maten vi spiser kan endre både sykdomsbilde og generell lykkefølelse. I tråd med ny forskning viser forfatterne hvordan vestlig mat og livsstil er forbundet med en rekke psykiske sykdommer, på grunn av koblingen mellom hjernen og tarmbakteriefloraen. Mye er likevel innefor vår kontroll. Boken gir både fakta og en rekke oppskrifter som lover en sunnere og gladere hverdag, med friske, smakfulle og velduftende råvarer. Omtalen er utarbeidet av BS.